Domaine des Allants

Nouvelle plantation
Voici une nouvelle parcelle plantée, la première année,nous mettons des petits piquets ( appelés marquants) à chaque pied, on aperçoit un creux dans la terre pour que l'arrosage soit mieux dirigé vers les racines.

Nouvelle plantation
Après une plantation, il est nécessaire d'arroser et selon l'année,le temps, la pluviométrie, on fera 2,3,4 arrosages.


Là on voit les toutes nouvelles pousses.

Nouvelle plantation
En quelques semaines il y a de jolies pousses encore bien fragiles, un coup de vent  pourrait les casser et nous avons aussi besoin qu' elles poussent bien droites, c'est pour cela que l'on va attacher chaque pied à son piquet.

Nouvelle plantation
Puis au printemps suivant l'année de plantation, nous allons sortir un marquant sur 4 et le remplacer par un grand piquet ( ici métallique) qui nous permettra dans l'avenir de "tenir" le palissage.
On les enfonce avec une grosse masse que dirige Hervé.

Nouvelle plantation
Afin de protéger les nouvelles plantations du froid de l'hiver, à l'automne Hervé a " chaussé" les vignes c'es-à-dire qu'en labourant il a mis un bourrelet de terre sur les pieds.
Mais au printemps pour tailler plus aisément ces pieds, il faut "déchausser" pour dégager la terre.
C'est le résultat de ce travail que l'on voit ici.

Au printemps

Quoi de plus joli, chaque année, qu'un bouton de vigne entrain de s'ouvrir.
La nature nous offre une gamme de couleurs que l'on n'oserait pas - un rose déjà vif et un vert si tendre à nuances nacrées sur un velouté si soyeux.
Comment imaginer à cette vue que ce rameau si on ne le raccourcit pas pourrait mesurer 4 à 5 mètres de long.

Au printemps

Quelques jours plus tard, la croissance est si rapide, que les jeunes pousses font déjà 20 à 30 cm.
On voit un " petit cône" comme des perles c'est la future grappe qu'à ce stade nous appelons manne.

Au printemps

Là une manne en gros plan.

Au printemps

Aller travailler parmi les fleurs....c'est quand même du travail le plaisir en plus.

Au printemps

Les mêmes en gros plan.

La floraison de la vigne

Eh oui la vigne fleurit, il est vrai en grande discrétion.
Et poutant c'est une étape cruciale, qu'il fasse beau ou mauvais temps à cette période et c'est la quantité potentielle des raisins qui est en jeu.
Et ce qu'une photo ne peut restituer c'est le si suave parfum qui flotte dans les vignes à cette période.

La floraison de la vigne

Voici en gros plant la floraison d'une grappe où on voit bien les étamines au dessus d'une petite "boule" qui si elle est bien fécondée deviendra dans quelques mois un grain de raisin gorgé de jus parfumé et sucré.

Les raisins

A quelques jours d'être vendangé, du sauvignon blanc.
Une seule envie ( facile à satisfaire) cueillir une grappe et se régaler.

Les raisins

Ici un joli rang de cabernet.

Couleurs d'automne

Encore une fois la nature a sorti sa palette d'artiste.

Couleurs d'automne

Et comme elle n'est pas avare c'est un florilège.

Domaine des Allants (EARL) - Nelly et Hervé MEYNARD 120, LES ALLANTS 33920 ST VIVIEN DE BLAYE - Tél. 0557425875

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